El Couscous Roland Pre-Cocido está hecho de sémola de trigo pura. Tiene un aspecto granular con un sabor suave a nuez y una textura esponjosa y aireada.
Son granos de sémola de trigo duro de tamaño medio de un milímetro de diámetro (tras el cocinado).
Se suele combinar con verduras, garbanzos y carne roja. 
El cuscús sirve de guarnición.